絶品スモークベーコン

前々回の投稿記事でご紹介した“まんてんや”さん。
お食事のご提供だけではなく、スモークベーコンやチーズなども販売されています。
これらは全て自家製だどうです。
私は先日スモークベーコンを買い、教わった通りフライパンで焼いてわさびをつけて食べてみました。
食べてびっくり、これならリピーターの方が買いに来るなと納得十分のおいしさでした。
わさび好きの私にはベーコン＋わさびの食べ方を教わった段階で美味しさの確信がありましたが、食してみたら想像以上の組み合わせでした。
ご主人の青木さんは何でも徹底的にこだわる性格らしく、燻製の味にもよ～くにじみ出ています。
ぜひ一度お店に立ち寄って青木さんご夫妻との会話を楽しんで、お土産に燻製類をお買い求めになってはいかがでしょうか。

富士山カメラマン　檀林正浩
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